速凍山野菜的烹飪方法很多，愛吃的人群很多，但是我相信愛采摘山野菜的朋友，一定也不少吧！那么秋季可以采摘哪些山野菜呢？

  秋天能吃的山野菜，不像春天那么多，學名灰菜,藜科,是一年生草本植物,莖直立粗壯,有棱和綠色或紫紅色的條紋,多分枝;枝上升或開展。生于田野、荒地、草原、路邊及住宅附近,我國各地普遍生長�；也耸敲缱宓膫鹘y菜肴之一。

  莧菜亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。其菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,也是很多朋友都愛吃的山野菜之一。